旅游湖南吃什么好玩(去湖南吃什么好吃)

探秘湖南特色美食，让你味蕾大满足

湖南，作为中国中南地区的璀璨明珠，不仅风光旖旎，人文底蕴深厚，更是美食天堂，当你踏上这片红土地，除了欣赏美景，品尝当地特色美食更是不可或缺的体验，在湖南旅游,究竟有哪些美食值得一试呢？

不得不提的就是湖南的剁椒鱼头，这道菜以其鲜辣可口、香气扑鼻而闻名遐迩，选用鲜活鱼头，搭配湖南特有的剁椒，经过精心烹饪，使得鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁,让人回味无穷。

是湖南的臭豆腐，虽然名字听起来有些令人却步，但实则口感外酥里嫩，味道鲜美，在湖南街头，你总能看到一群人围坐在臭豆腐摊前，大快朵颐，品尝时，不妨搭配一些蒜泥、辣椒油,更能激发出食物的鲜美。

湖南的辣椒也是一绝，湖南人喜欢吃辣，辣椒在湖南菜中占据着举足轻重的地位，剁椒鱼头、干锅菜、辣椒炒肉等菜品，都离不开辣椒的点缀，在湖南，你还可以品尝到一种名为“剁椒酱”的调味品，它以辣椒、蒜泥、盐等为主要原料，味道鲜美,是湖南菜的灵魂所在。

在湖南旅游，自然少不了品尝当地的特色小吃，最为著名的就是长沙臭豆腐、岳阳油豆腐、湘潭猪脚、衡阳米粉等，这些小吃各有特色,让人回味无穷。

长沙臭豆腐：以豆腐为主料，经过油炸、腌制等工序，外皮酥脆，内里嫩滑,口感独特。

岳阳油豆腐：选用优质豆腐，经过油炸，外皮金黄酥脆，内里柔软细腻，搭配肉末、青椒等佐料,味道鲜美。

湘潭猪脚：选用新鲜猪脚，经过炖煮、红烧等工序，肉质鲜嫩，汤汁浓郁,营养丰富。

衡阳米粉：选用优质米粉，搭配肉类、蔬菜等佐料，口感滑嫩,味道鲜美。

湖南的美食远不止这些，在湖南旅游,你还可以品尝到以下美食：

1. 湘西腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜美,风味独特。

2. 剁椒皮蛋：将皮蛋与剁椒一起烹饪，口感鲜美,辣而不燥。

3. 湘西酸肉：选用猪肉、辣椒等原料，经过腌制、发酵等工序，味道鲜美,酸辣可口。

4. 湘西血鸭：选用新鲜鸭血、鸭肉等原料，经过烹饪，味道鲜美,营养丰富。

湖南美食种类繁多，风味独特，让人流连忘返，在湖南旅游，不妨放下手中的相机,尽情享受美食带来的快乐吧！